Trà sữa là thức uống “quốc dân” được yêu thích bởi hương vị béo ngậy và mùi thơm đặc trưng. Tuy nhiên, do chứa sữa tươi, kem béo và trân châu, trà sữa rất dễ hỏng nếu không được bảo quản đúng cách. Nhiều người có thói quen mua trà sữa để dành trong tủ lạnh nhưng lại không biết trà sữa để tủ lạnh được bao lâu là còn dùng được và khi nào nên bỏ đi để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Trong bài viết này, Hàng Nhật Nam Phát sẽ chia sẻ cho bạn cách bảo quản trà sữa đúng chuẩn trong tủ lạnh, giúp giữ trọn vị ngon mà vẫn an toàn khi thưởng thức.
Trà sữa để tủ lạnh được bao lâu là tốt nhất?
Độ tươi ngon của trà sữa sau khi bảo quản phụ thuộc vào thành phần nguyên liệu và nhiệt độ tủ lạnh. Mỗi loại trà sữa – có hoặc không có topping sẽ có thời gian sử dụng khác nhau để đảm bảo hương vị và an toàn cho sức khỏe. Nếu để quá lâu, sữa trong trà có thể lên men, trân châu sẽ bị cứng và mất đi độ dai vốn có.
Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn biết chính xác trà sữa để tủ lạnh được bao lâu là tốt nhất, cùng mẹo nhỏ giúp giữ được vị ngon lâu hơn với tủ lạnh Nhật cao cấp từ Hàng Nhật Nam Phát.
| Loại trà sữa | Thời gian bảo quản trong ngăn mát (2–5°C) | Ghi chú |
|---|---|---|
| Trà sữa truyền thống (không topping) | 24 – 36 giờ | Đậy kín nắp, để nơi nhiệt độ ổn định |
| Trà sữa có trân châu | 6 – 8 giờ | Trân châu nhanh cứng, mất độ dai |
| Trà sữa có thạch, pudding | 12 – 24 giờ | Thạch dễ tan hoặc tách nước |
| Trà sữa homemade (tự nấu) | 24 giờ | Không có chất bảo quản, nên dùng sớm |
Mẹo nhỏ: Nếu bạn sử dụng tủ lạnh Nhật Bản cao cấp từ Hàng Nhật Nam Phát, với ngăn mát ổn định 2–4°C và công nghệ khử khuẩn ion âm, trà sữa có thể giữ tươi lâu hơn đến 1 ngày mà không bị tách lớp hay ám mùi từ thực phẩm khác.
Cách bảo quản trà sữa trong tủ lạnh đúng chuẩn
Trà sữa là thức uống dễ hỏng do chứa thành phần sữa tươi, kem béo và topping như trân châu, thạch hay pudding. Vì vậy, nếu muốn giữ được vị ngon béo ngậy và tránh lên men, bạn cần biết cách bảo quản trà sữa trong tủ lạnh đúng chuẩn. Chỉ với vài bước đơn giản dưới đây, bạn có thể giúp ly trà sữa yêu thích luôn tươi ngon, an toàn và thơm chuẩn vị như mới pha.
Bước 1: Loại bỏ topping trước khi bảo quản
Nếu không uống ngay, hãy vớt riêng trân châu, thạch hoặc pudding ra khỏi trà sữa.
Lý do: topping dễ bị cứng, nhớt hoặc lên men khi để lâu, làm ảnh hưởng đến mùi vị của trà sữa.
Bước 2: Dùng chai hoặc ly có nắp kín
Rót trà sữa vào chai thủy tinh hoặc chai nhựa chịu lạnh, đậy kín nắp để tránh ám mùi thực phẩm trong tủ.
Không nên để trà sữa trong ly giấy hoặc hộp nhựa mỏng, vì dễ hấp thụ mùi và gây biến đổi hương vị.
Bước 3: Đặt ở ngăn mát – không để ở cửa tủ
Cửa tủ lạnh có nhiệt độ dao động lớn mỗi khi mở ra đóng vào, khiến trà sữa nhanh hỏng.
Hãy đặt chai trà sữa ở giữa hoặc cuối ngăn mát, nơi có nhiệt độ ổn định nhất.
Bước 4: Không để quá 2 ngày
Dù trà sữa trông vẫn bình thường, nhưng sữa tươi trong trà có thể đã lên men nhẹ sau 48 tiếng.
Vì vậy, để đảm bảo sức khỏe, chỉ nên dùng trong vòng 24–36 giờ sau khi cho vào tủ lạnh.
Dấu hiệu nhận biết trà sữa bị hỏng
Ngay cả khi được bảo quản trong tủ lạnh, trà sữa vẫn có thể bị hư hỏng nếu để quá lâu hoặc bảo quản sai cách. Việc nhận biết sớm các dấu hiệu trà sữa bị hỏng sẽ giúp bạn tránh nguy cơ ngộ độc và bảo vệ sức khỏe.
Trước khi uống lại trà sữa để qua đêm, hãy dành vài giây kiểm tra kỹ bằng mắt và khứu giác — vì đôi khi, ly trà sữa trông vẫn bình thường nhưng thực chất đã bắt đầu lên men. Dưới đây là những dấu hiệu dễ nhận biết nhất cho thấy trà sữa không còn an toàn để sử dụng.
-
Mùi chua, hăng hoặc khét nhẹ.
-
Bề mặt có bọt li ti, váng hoặc tách lớp sữa.
-
Màu trà sữa sẫm hơn, kém tươi.
-
Trân châu cứng, nhớt hoặc có mùi lạ.
-
Vị chua hoặc đắng nhẹ.
Lưu ý: Trà sữa có sữa tươi hỏng có thể chứa vi khuẩn gây ngộ độc thực phẩm – tuyệt đối không uống dù chỉ “nếm thử”.
Mẹo giúp trà sữa luôn ngon khi bảo quản lạnh
Bảo quản đúng cách chỉ là bước đầu, nhưng để trà sữa luôn giữ được vị ngon béo ngậy và hương thơm tự nhiên sau khi để trong tủ lạnh, bạn cần thêm một vài mẹo nhỏ khi thưởng thức. Những bí quyết dưới đây sẽ giúp bạn khôi phục hương vị trà sữa như mới pha, dù đã để lạnh qua đêm, đồng thời hạn chế tối đa tình trạng tách lớp, loãng vị hay ám mùi tủ lạnh.
-
Chỉ cho đá khi uống: Nếu để đá sẵn trong ly, trà sữa sẽ bị loãng và nhanh hỏng.
-
Khuấy đều trước khi uống: Giúp lớp sữa và trà hòa quyện lại, khôi phục vị ngon tự nhiên.
-
Giữ topping riêng: Nếu muốn để lâu, hãy để trân châu/thạch riêng trong hộp kín. Khi uống, ngâm topping vào nước ấm 5 phút cho mềm lại.
-
Sử dụng tủ lạnh có khử mùi ion: Một số tủ lạnh Nhật tại Hàng Nhật Nam Phát có công nghệ Plasma Ion khử khuẩn, giúp thức uống không bị ám mùi và bảo quản hương vị nguyên bản lâu hơn.
Việc biết rõ trà sữa để tủ lạnh được bao lâu không chỉ giúp bạn tận hưởng trọn vẹn hương vị thơm béo mà còn đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Hãy nhớ rằng, trà sữa là thức uống tươi, không nên để quá 2 ngày dù được làm lạnh. Và nếu bạn muốn bảo quản trà sữa, nước ép, sữa tươi hay thực phẩm tươi lâu hơn mà vẫn giữ nguyên vị ngon, hãy chọn tủ lạnh Nhật nội địa cao cấp từ Hàng Nhật Nam Phát.
