Nhiệt độ tủ lạnh là yếu tố quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng bảo quản thực phẩm, độ tươi ngon và mức tiêu thụ điện năng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết nhiệt độ tủ lạnh bao nhiêu là phù hợp cho từng loại thực phẩm hay từng dòng tủ. Cùng Hàng Nhật Nam Phát tìm hiểu chi tiết cách thiết lập và kiểm soát nhiệt độ tủ lạnh đúng chuẩn qua bài viết dưới đây.
Nhiệt độ tủ lạnh bao nhiêu là phù hợp?
Một trong những yếu tố quan trọng giúp tủ lạnh hoạt động hiệu quả và thực phẩm luôn tươi ngon chính là duy trì mức nhiệt độ phù hợp. Nhiều người có thói quen bật tủ lạnh ở mức “càng lạnh càng tốt”, nhưng thực tế, nếu nhiệt độ quá thấp không chỉ làm tốn điện mà còn khiến thực phẩm mất dưỡng chất, rau củ bị héo và nước uống dễ đóng băng.
Theo khuyến cáo của các chuyên gia điện lạnh, mỗi ngăn trong tủ lạnh cần được điều chỉnh ở mức nhiệt khác nhau để đảm bảo tối ưu cả về bảo quản lẫn tiết kiệm năng lượng:
- Ngăn mát: Từ 2°C – 5°C. Đây là khoảng nhiệt độ lý tưởng giúp bảo quản rau củ, trái cây, sữa, nước uống và thực phẩm chín. Mức này đủ lạnh để ức chế vi khuẩn, nhưng không khiến thực phẩm bị đông đá hay mất nước.
- Ngăn đá: Từ -18°C đến -20°C. Ở mức này, thực phẩm đông lạnh có thể bảo quản lâu dài mà vẫn giữ nguyên hương vị và giá trị dinh dưỡng. Đồng thời, nhiệt độ này giúp hạn chế vi khuẩn phát triển và ngăn tình trạng “cháy lạnh” ở thực phẩm.
Nếu tủ lạnh của bạn không chứa nhiều thực phẩm hoặc thường xuyên mở cửa, hãy tăng nhiệt độ lên 1–2°C để tiết kiệm điện và tránh hiện tượng đóng tuyết. Việc điều chỉnh linh hoạt giúp duy trì độ lạnh vừa đủ, an toàn và thân thiện với môi trường.
Vì sao cần điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh đúng cách?
Nhiệt độ tủ lạnh tưởng chừng là chi tiết nhỏ, nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến tuổi thọ thiết bị và chất lượng thực phẩm. Nhiều người có thói quen để tủ lạnh ở một mức cố định quanh năm mà không điều chỉnh theo lượng thực phẩm hay thời tiết, dẫn đến tình trạng hao điện, làm lạnh kém hoặc thực phẩm nhanh hỏng.
Việc duy trì nhiệt độ tủ lạnh ở mức phù hợp không chỉ giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon mà còn mang lại hàng loạt lợi ích thiết thực:
- Ngăn chặn vi khuẩn và nấm mốc phát triển: Ở môi trường ẩm và ấm, vi sinh vật sinh sôi nhanh chóng, làm hỏng thực phẩm. Nhiệt độ lạnh ổn định giúp ức chế quá trình này hiệu quả.
- Tiết kiệm điện năng: Khi nhiệt độ được cài đặt hợp lý, block tủ lạnh không phải hoạt động liên tục, giúp giảm tải cho hệ thống làm lạnh và tiết kiệm đáng kể hóa đơn tiền điện hàng tháng.
- Kéo dài tuổi thọ thiết bị: Hoạt động ở mức nhiệt phù hợp giúp block, quạt gió và dàn lạnh vận hành ổn định, hạn chế hư hỏng do quá tải.
- Giữ trọn hương vị và dinh dưỡng thực phẩm: Quá lạnh có thể làm rau củ héo, sữa bị tách nước hoặc trái cây mất vị. Trong khi đó, mức nhiệt chuẩn giúp thực phẩm giữ được độ tươi, ngon và an toàn hơn khi sử dụng.
Lưu ý: Nếu tủ lạnh đặt ở nơi quá nóng hoặc mở cửa thường xuyên, nên điều chỉnh giảm nhẹ nhiệt độ để duy trì hiệu quả làm lạnh ổn định. Ngược lại, mùa đông hoặc khi tủ ít thực phẩm, có thể tăng nhiệt độ lên để tiết kiệm điện mà vẫn đảm bảo bảo quản tốt.
Cách kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh chuẩn
Để đảm bảo tủ lạnh hoạt động hiệu quả, làm lạnh đúng cách và tiết kiệm điện năng, việc kiểm tra và điều chỉnh nhiệt độ định kỳ là vô cùng cần thiết. Mỗi loại tủ lạnh sẽ có cách điều chỉnh khác nhau, tùy thuộc vào thiết kế cơ học hoặc điện tử. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết giúp bạn cài đặt mức nhiệt phù hợp cho từng dòng tủ.
Với tủ lạnh cơ (núm xoay chỉnh nhiệt)
Tủ lạnh cơ là loại phổ biến nhất trong các hộ gia đình, thường có núm xoay chỉnh nhiệt bên trong ngăn mát. Núm này được đánh dấu từ Min – Max hoặc số từ 1 đến 5/7, thể hiện các mức nhiệt từ ấm → lạnh nhất.
Cách điều chỉnh chuẩn:
- Mức trung bình (số 3 hoặc 4): Phù hợp cho hầu hết nhu cầu sử dụng hằng ngày.
- Mùa hè: Nhiệt độ môi trường cao, bạn nên tăng lên mức 4–5 để đảm bảo khả năng làm lạnh ổn định.
- Mùa đông: Có thể giảm xuống mức 2–3 để tiết kiệm điện, vì nhiệt độ bên ngoài đã mát hơn.
- Không nên để ở Max quá lâu, vì block phải chạy liên tục, dễ hao điện và làm tủ nhanh xuống cấp.
Nếu bạn thấy tủ lạnh làm lạnh yếu hoặc thực phẩm dễ hỏng, có thể núm xoay đang để ở mức quá thấp. Hãy thử tăng 1 nấc, chờ 4–6 giờ rồi kiểm tra lại độ lạnh trong ngăn mát.
Với tủ lạnh điện tử (nút cảm ứng hoặc màn hình LED)
Các dòng tủ lạnh đời mới (Samsung, LG, Toshiba, Panasonic, Sharp…) thường tích hợp bảng điều khiển điện tử bên ngoài hoặc bên trong cánh tủ. Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ từng ngăn riêng biệt thông qua các nút cảm ứng hoặc màn hình hiển thị LED.
Cách cài đặt chi tiết:
- Nhấn chọn nút “Fridge” để điều chỉnh nhiệt độ ngăn mát, mức lý tưởng từ 2°C – 5°C.
- Nhấn nút “Freezer” để cài đặt ngăn đá, giữ ở mức -18°C đến -20°C là phù hợp nhất.
Một số mẫu tủ còn có các chế độ thông minh như:
- Eco / Energy Saving: Tiết kiệm điện năng, phù hợp khi ít thực phẩm.
- Quick Cooling / Super Freeze: Làm lạnh nhanh khi cần cấp đông hoặc bảo quản đồ mới cho vào tủ.
- Smart Sensor / AI Mode: Tự động cảm biến nhiệt độ môi trường và lượng thực phẩm để điều chỉnh nhiệt độ tối ưu.
Mẹo kiểm tra chính xác:
- Dùng nhiệt kế điện tử nhỏ đặt ở ngăn mát và ngăn đá để theo dõi nhiệt độ thực tế (vì nhiệt hiển thị trên bảng điều khiển đôi khi chênh lệch nhẹ).
- Nếu tủ chứa nhiều thực phẩm hoặc đặt ở nơi nóng, nên giảm 1–2°C so với khuyến nghị.
- Tránh mở cửa tủ quá thường xuyên vì mỗi lần mở sẽ làm thất thoát hơi lạnh, khiến nhiệt độ trong tủ dao động và block phải hoạt động nhiều hơn.
Dù là tủ cơ hay tủ điện tử, bạn nên kiểm tra nhiệt độ ít nhất mỗi tháng một lần, đặc biệt vào mùa hè hoặc khi thay đổi lượng thực phẩm bảo quản. Cài đặt đúng mức nhiệt không chỉ giúp thực phẩm tươi lâu hơn, mà còn giúp tủ lạnh vận hành bền bỉ và tiết kiệm điện tối đa.
Nhiệt độ tủ lạnh phù hợp cho từng loại thực phẩm
| Loại thực phẩm | Ngăn bảo quản | Nhiệt độ lý tưởng |
|---|---|---|
| Thịt, cá tươi sống | Ngăn đá hoặc ngăn đông mềm | -18°C đến -20°C |
| Rau, củ, quả | Ngăn mát (ngăn rau riêng) | 3°C – 5°C |
| Thực phẩm chín | Ngăn mát | 2°C – 4°C |
| Sữa, phô mai, bơ | Ngăn cánh tủ hoặc giữa tủ | 3°C – 6°C |
| Kem, đá viên | Ngăn đá | -20°C |
| Đồ uống | Ngăn mát | 4°C – 6°C |
Việc phân loại đúng và sắp xếp khoa học cũng giúp luồng khí lạnh lưu thông đều, tăng hiệu quả làm lạnh và tránh lẫn mùi giữa các loại thực phẩm.
Mẹo duy trì nhiệt độ tủ lạnh ổn định và tiết kiệm điện
Để tủ lạnh hoạt động hiệu quả, duy trì nhiệt độ ổn định và không tiêu tốn quá nhiều điện năng, việc sử dụng đúng cách đóng vai trò rất quan trọng. Nhiều người thường nghĩ chỉ cần “bật tủ và để đó”, nhưng thực tế, thói quen sử dụng hàng ngày ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng làm lạnh và tuổi thọ của thiết bị. Dưới đây là một số mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hữu ích giúp bạn giữ cho tủ lạnh luôn vận hành tối ưu, tiết kiệm điện mà vẫn bảo quản thực phẩm tươi ngon lâu hơn:
- Không mở cửa tủ quá lâu hoặc quá thường xuyên.
- Không để tủ quá đầy – luồng khí lạnh cần không gian lưu thông.
- Vệ sinh gioăng cửa tủ định kỳ, đảm bảo kín khít để không thất thoát hơi lạnh.
- Rã đông tủ lạnh 1–2 tháng/lần nếu tủ bị đóng tuyết.
- Đặt tủ cách tường ít nhất 10 cm để giúp block tản nhiệt tốt hơn.
- Tránh để thực phẩm nóng vào tủ – làm tăng nhiệt độ trong tủ, gây hao điện.
Nếu tủ lạnh của bạn gặp vấn đề về nhiệt độ, làm lạnh yếu hoặc hao điện, hãy liên hệ Hàng Nhật Nam Phát – đơn vị chuyên bảo dưỡng, sửa chữa và thay linh kiện tủ lạnh nội địa Nhật với đội ngũ kỹ thuật chuyên sâu, đảm bảo hiệu quả và an toàn tuyệt đối.
